Healthy Food : खजूर एक बहुत ही शक्तिशाली ड्राई फ्रूट है, जो कार्बोहाइड्रेट, आयरन, लाभकारी वसा, आहार फाइबर, फैटी एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम और प्रोटीन जैसे गुणों का भंडार है। खजूर का सेवन करने से आपका दिल और दिमाग स्वस्थ रहता है। इसके अलावा खजूर खाने से आपके शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाने में भी मदद मिलती है।
ऐसे में आज हम आपके लिए खजूर के लड्डू बनाने की Recipe लेकर आए हैं। रोजाना खजूर का सेवन करने से आप पुरानी से पुरानी कब्ज की समस्या से निजात पा सकते हैं। इसके साथ ही ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए खजूर किसी रामबाण से कम नहीं है। खजूर आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है, जिससे आपका शरीर मजबूत बना रहता है, तो आइए जानते हैं खजूर के लड्डू बनाने की विधि-
खजूर के लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
गेंहू का आटा 1/2 कप
खजूर 200 ग्राम
कसा हुआ नारियल 2 बड़े चम्मच
घी 1 बड़ा चम्मच
बादाम 2 बड़े चम्मच
किशमिश 1 बड़ा चम्मच
काजू 1 बड़ा चम्मच
पिस्ता 1 बड़ा चम्मच
मखाना 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ
कैसे बनाएं खजूर के लड्डू? (कैसे बनाएं खजूर के लड्डू)
खजूर के लड्डू बनाने से पहले सबसे पहले खजूर को अच्छी तरह से साफ कर लें.
- फिर खजूर का गूदा निकालकर एक प्याले में अलग रख लीजिए.
- इसके बाद एक पैन में घी डालकर पिघला लें.
- फिर इसमें नारियल और सारे मेवे डालकर करीब 1-2 मिनट तक भूनें.
- इसके बाद इन भुने हुए मेवों को एक प्लेट में निकाल लें.
-फिर आप इस पैन में एक बार घी डालकर पिघला लें.
- इसके बाद इसमें मैदा डालकर अच्छी तरह ब्राउन होने तक भूनें.
- फिर खजूर के गूदे को मिक्सर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.
- इसके बाद इसे घी वाले पैन में डालकर फ्राई करते हुए अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर इन सभी चीजों को एक साथ एक बड़े बर्तन में डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- इसके बाद जब यह मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसके मध्यम आकार के लड्डू बना लें.
-अब आपके एनर्जी से भरपूर खजूर के लड्डू तैयार हैं.