Aam Papad Recipe : खट्टा-मीठा स्पेशल चटपटा आम पापड़, देखे इसे बनाने की आसान विधि

Aam Papad Recipe :- गर्मी का मौसम भले ही आपको पसंद न हो, लेकिन कई लोग आम की वजह से इस मौसम का बेसब्री से इंतजार करते हैं। आम एक ऐसा फल है जिसका इंतजार पूरी सर्दी रहता है। (Recipe) एक तरह से गर्मी के मौसम में हर किसी का सबसे पसंदीदा फल आम ही होता है। (Aam Papad) इस मौसम में कई लोग आम खाने के साथ-साथ इसका जूस पीना भी पसंद करते हैं.

कई लोग एक या दो आम की मदद से बेहतरीन और स्वादिष्ट रेसिपी बना लेते हैं. लेकिन आज हम आपके लिए आम से पापड़ बनाने की आसान विधि लेकर आए हैं, जिसे बनाने में ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं है. आपको बस हमारे द्वारा बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

खट्टा मीठा आम पापड़ खाने की इच्छा: रेसिपी यहां पढ़ें | IWMBuzz

विधि – Aam Papad Recipe

  • आम पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर पानी सूखने तक सुखा लीजिए. – फिर आम को छील लें.
  • अब इसमें से गूदा निकाल लें. – फिर एक बड़ा बर्तन लें और उसमें आम के टुकड़े और 1 कप पानी डालकर उबलने के लिए गैस पर रख दें.
  • इसमें बर्तन को ढककर 4 से 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि आम के टुकड़े नरम न हो जाएं. 5 मिनिट बाद आमों को चैक कीजिये. – अगर आम के टुकड़े नरम हो गये हैं तो गैस बंद कर दीजिये.
  • अब गूदे को ठंडा करके छलनी की मदद से छान लें. इसके बाद बचे हुए आम के रेशों को हटा दें और छने हुए आम के गूदे का इस्तेमाल करें.
  • अब इसमें चीनी, गरम मसाला, काला नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें. जब चीनी और मसाले आम के गूदे में अच्छे से घुल जाएं तो दोबारा पकाएं जब तक कि गूदा थोड़ा गाढ़ा न हो जाए.
  • अब एक प्लेट या ट्रे पर पॉलिथीन शीट रखें, पके हुए आम के घोल को पॉलिथीन में डालें और पतला फैला लें. – फिर बचे हुए गूदे को दूसरी शीट पर रखकर फैला दें.
  • अब आम पापड़ को धूप में सुखा लें. जब यह अच्छे से सूख जाए तो आपका आम पापड़ तैयार हो जाएगा. – ऊपर से काला नमक डालें और सर्व करें
Homemade Aam Papad: Know How To Make Amavat Aam Vadi Mango Papad At Home In  Hindi: घर पर बनाएं खट्टा-मीट्ठा आम पापड़, ये रही बनाने की आसान विधि - India  TV Hindi

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